Wybuch pandemii koronawirusa na świecie stał się jedną z cięższych przeżyć ludzkości.
Nie ma jednak tego złego, ponieważ ludzie, siedząc zamknięci w domach stali się bardziej kreatywni, a co za tym idzie, wymyślili dużo nowych trendów, które po lockdownie stały się hitem.
Do takich hitów należy właśnie wykorzystanie szklanych słoików w gastronomii. I choć można by pomyśleć, że przecież słoiki służyły już od dawna między innymi w konserwowaniu warzyw, to od niedawna stały się sposobem na nowoczesne podawanie potraw.
Jakie potrawy podaje się w słoikach?
- Zupy
Pasteryzowanie zup stało się naprawdę wygodnym sposobem na ich podawanie, ponieważ nie dość, że wyglądają ekskluzywnie, to można je trzymać nawet do 2 tygodni w lodówce. Jedynym minusem tego sposobu jest to, by wszystkie rodzaje nabiału służące do zagęszczenia zupy były dodawane dopiero przed spożyciem.
- Gotowe dania
To rozwiązanie stało się hitem zwłaszcza wśród osób zabierających obiad do pracy. Wiadomo, że dalej korzysta się z plastikowych pojemników, które bądź co bądź są lżejsze niż szklane słoiki, natomiast nie zawsze można sobie pozwolić na zabranie w pojemnikach makaronu z lejącym sosem, różnego rodzaju gulaszy, gołąbków, czy wspomnianych już wyżej zup, gdyż grozi to po prostu wylaniem. W szczelnym słoiku nie ma takiego zagrożenia, a ponadto bez problemu można go podgrzewać w mikrofalówce i cieszyć się ciepłym obiadem.
- Pasty
przy tym wszystkim nie można zapominać o jedzeniu, które już od dawna jest w słoikach. mam tu na myśli różnego rodzaju pasztety, pasty, smalce, konfitury itd. Choć nie jest to nic nowego, to ten sposób podawania w gastronomii dodaje daniu elegancji, a nieraz nawet zachwyca wyglądem dużo bardziej niż zwykły słoik dżemu w sklepie.
- Sałatki
Sałatki w słoikach w piękny sposób przyozdabiają stół, czy nawet biurko w pracy, swoim kolorowym podaniem. W tym wypadku warto jednak zastanowić się jak dobrać ułożenie warstw, gdyż pewne składniki nie mogą łączyć się z dresingiem umieszczonym na dole. Problem ten łatwo jest jednak rozwiązać, ponieważ w Internecie znajduje się bardzo wiele przepisów, dzięki którym na pewno będzie można się cieszyć świeżością sałatek w trakcie jedzenia.
- Słodkości
Nie da się ukryć, że coraz więcej kawiarni ma w swoim menu desery podawane w słoikach. zaliczają się do nich na pewno tiramisu, ale też różnego rodzaju puddingi, serniki, czy musy. Ponadto dla fanów fit słodkości pojawia się coraz więcej soków czy shake’ów podawanych w szkle z zakrętką, które na pewno cieszą oko wielobarwnym wyglądem i zachęcają do spożycia.
Gdzie wykorzystuje się podawanie w słoikach?
Na samym początku popularne to było zwłaszcza w kawiarniach, jednak coraz więcej restauracji zaczęło wprowadzać podawanie w słoikach zup czy gulaszy urozmaicając przy tym swoje jadłospisy.
Natomiast w ostatnim czasie ten rodzaj podania staje się bardzo popularny w hotelach. Zamawianie jedzenia do pokoju często wiązało się z długą drogą przez korytarze czasami nawet z wylaniem lub uszkodzeniem potraw.
Podawanie ich w słoiku pozbyło się tych problemów. Ponadto niektóre hotelowe restauracje urozmaiciły ten pomysł. bardzo popularnym stało się podawanie w ten sposób spaghetti alla carbonara. Wygląda ono bowiem tak, że umieszcza się wszystkie składniki warstwowo w słoiku, a osoba spożywająca to danie może sobie tym słoikiem przed jedzeniem dokładnie wstrząsnąć i wymieszać wszystko przed wyłożeniem na talerz.
Rodzaje słoików
Myśląc o tym naczyniu wiele osób ma w głowie szklane słoiki na przetwory, które od dawna są w polskich domach. Sprawa jednak wygląda nieco bardziej nowocześnie. Na rynku istnieje już bowiem wiele rodzajów słoików o przeróżnej pojemności. Dodatkowo urozmaica się je:
- stojakami
- kolorowymi uszczelkami
- finezyjnymi uszkami
- zapiekankami stalowymi o różnym kształcie
- kauczukowymi pokrywkami
Jak zatem widać podawanie potraw nie musi być wcale nudne. Ludzie w przypływie inspiracji potrafią wymyślić naprawdę wiele sposobów na to, by umilić posiłek, dzięki czemu staje się on przyjemniejszy a w przypadku słoików również bardziej ekologiczny.
